¿Qué une a un pintor que inmortaliza el mar en un lienzo y a una sobadora que trabaja cada anchoa a mano? ¿Qué une el cuadro Neptuno y Anfitrite de Sebastiano Ricci a Consorcio? Este inesperado encuentro entre arte y gastronomía es el punto de partida de El Mar, legado vivo, la colaboración que han presentado Grupo Consorcio, empresa española con más de 75 años de historia y referente en conservas y semiconservas premium, y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, uno de los espacios culturales más relevantes de España y Europa.
La iniciativa nace de una visión compartida: el respeto por el legado, el valor de los procesos y la capacidad de generar experiencias significativas desde el cuidado y la excelencia. En este contexto, el Museo Thyssen y Consorcio han desarrollado una visita que explora la relación entre el mar y la historia del arte a través de obras de su colección, estableciendo un diálogo entre pintura, memoria y tradición marinera.
Bajo el título 'El Mar, legado vivo', se presenta una selección de obras de la colección permanente de artistas como Claude Monet, Winslow Homer, Canaletto, Caspar David Friedrich o Natalia Goncharova, entre otros, que recorre escenas de puertos, pesca, navegación y paisajes marinos. Entre las obras destaca La señal de peligro (1890–1896), de Winslow Homer, elegida como imagen del proyecto por su fuerza simbólica y su conexión con valores como la autenticidad, la resistencia y la relación del ser humano con la naturaleza.
'El Mar, legado vivo' está disponible en la web del Museo Thyssen, y a partir de septiembre de 2026 se ofrecerán visitas guiadas personalizadas a esta selección de obras, ampliando la experiencia y permitiendo vivirla de forma más inmersiva. De este modo, la iniciativa abre la propuesta a nuevos públicos y amplía las formas de acceso y conexión con el arte y la gastronomía.
Además, la colaboración se extenderá a otros espacios del museo, incluyendo la selección de artículos gourmet de la tienda denominada DelicaThyssen, con una edición especial de productos Consorcio inspirada en la obra de Winslow Homer.
“Esta colaboración nace de una misma forma de entender la importancia del proceso y la transmisión del saber hacer, que están en el corazón tanto del arte como de la marca Consorcio. Y nos permite llevar esa forma de trabajar a un espacio como el museo, donde todo cobra otra dimensión. Nuestros productos están creados para disfrutarlos con todos los sentidos y la pausa que se merece la artesanía”, destaca Jesús Gómez, CEO de Grupo Consorcio.
Por su parte, Evelio Acevedo, director gerente del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, ha señalado que: “el Thyssen busca generar nuevos diálogos entre el arte y otras disciplinas. Esta colaboración nos permite ampliar la forma en la que el visitante se relaciona con la colección desde la experiencia y el relato, a la vez que destacamos una serie de piezas que en las que el visitante puede no detenerse tanto”.
Las sobadoras, figuras clave de la artesanía de Consorcio, han tenido también un papel destacado en la presentación de la iniciativa en el Museo Thyssen, poniendo en valor el saber hacer tradicional de la marca más allá de su producto. El sobado es el proceso manual de limpieza y desespinado de la anchoa en salazón antes de su consumo. La propuesta gastronómica, inspirada en el universo Consorcio, ha trasladado al plano culinario los valores de la marca —el origen, el tiempo y el respeto por la materia prima— a través de una combinación de reinterpretaciones de recetas tradicionales y creaciones contemporáneas.
Esta colaboración responde a una nueva etapa en la marca Consorcio, en la que anima a un consumo consciente de sus productos. Tras sus conservas se esconde un cuidadoso proceso de la materia prima marcado por la calidad y temporalidad en su pesca y un tratamiento respetuoso y artesanal de las piezas. En definitiva, tiempo, origen y oficio, en los que tradición e innovación se dan la mano. Y en todo ello, el tiempo y paciencia juegan un papel esencial, de la misma manera en la que la marca anima a disfrutar con la pausa precisa.sa precisa.