Propuestas

Hannibal Laguna, Miren Ibarguren, Ramón Freixa, Iris Tió y Dennis González, el Corral de la Morería, Paco Gonzalez, Juanma Castaño y Manolo Lama, galardonados.

"Es un homenaje para entender que un legado no solo se hereda, sino que se construye cada día, con ambición, con exigencia, con ganas de romper moldes y, sobre todo, con calidad y paciencia exquisitas”.

El mejor sitio para disfrutar de la Casa de Campo y del skyline del Madrid de los Austria ofrece una ensalada de pimientos que combina la tradición de la dieta mediterránea con la calidad.

Todos los sábados de septiembre, el restaurante de la Casa Campo ofrece una degustación gratuita de su famosa ensalada de pimientos de 11:00 a 12:00h.

Gijón, del 11 al 21 de septiembre; Valencia, del 12 al 28; Girona y Murcia, del 25 de septiembre al 5 de octubre; Barcelona, del 2 al 19 de octubre; y Alicante, del 23 de octubre al 9 de noviembre, próximas citas de la fiesta de la Paulaner.

El museo de Estrella Galicia se consolida como un espacio único en España para descubrir, entender y celebrar la cultura cervecera.

Es de matrícula de honor. Porque, además, es un plato que puede servir para compartir o para un principal. En cualquier caso, hay que probarlo, degustarlo, saborearlo, porque es una auténtica maravilla. Y la presentación, impecable.

José Avillez define la cocina como "una forma de compartir lo que somos con las personas que queremos", "una invitación a saborear". Por eso, reivindica una cocina "aprendida de las madres, de las abuelas, y desde la tradición llevada a la modernidad", que "emociona por el sabor, la textura, la calidad".

El restaurante de la Casa de Campo ofrece una degustación gratuita de su famosa ensalada de tomate de verano todos los fines de semana de agosto de 11:00 a 12:00h.

Luis Miguel Moreno, jefe de cocina, eleva de categoría la casquería con tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo.

Pablo Alborán, recibirá el premio especial del jurado como Mejor Embajador de España.

Este certamen, que busca poner en valor la excelencia de empresas, destinos y profesionales del turismo, celebrará su gala el 1 de diciembre de 2025 en el Teatro Albéniz de Madrid.