El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del 13 de julio recoge la publicación de la comunicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegido (DOP) Pago de Otazu, solicitada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Dirección General de Alimentación. Subdirección General de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios).
La modificación consiste en clarificar, concretar y/o objetivar los descriptores organolépticos de cada tipo de vino en las diferentes fases de evaluación (visual, olfativa y gustativa), para mejorar su evaluación por paneles de cata cuyo funcionamiento se ajuste a lo establecido en la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
También se aprovecha para poner al día los datos de contacto de la autoridad competente y del organismo delegado.
La DOP se encuentra dentro de la Cuenca de Pamplona y en la Merindad de la capital navarra. En la margen izquierda del río Arga, éste discurre de Este a Oeste, quedando al sur del mismo. Su límite Sur queda a los pies de las estribaciones de la Sierra del Perdón, estando delimitada al Oeste por la Sierra de Sarbil.