Llega octubre y en El Ancla del Lago recuperan una de sus iniciativas más rompedoras: todos los sábados de ese mes se celebran la fiesta del pimiento en el restaurante de la madrileña Casa de Campo (Paseo María Teresa,2, Casa de Campo de Madrid, 913 543 607; info@restauranteelancladellago.com). Es una forma de reivindicar el pimiento y, sobre todo, de lanzar el mensaje de que gracias a sus propiedades nos ayudará a cuidarnos.
Todos los sábados de octubre, el restaurante de la Casa Campo ofrece una degustación gratuita de su famosa ensalada de pimientos de 11:00 a 12:00 horas. Luis Almansa y Adelino Gil, dueños del restaurante, son los promotores de esta fiesta en honor al pimiento.
El pimiento es la verdura de temporada que contiene más antioxidantes concretos para evitar el encanecimiento del cabello, según se está investigando en la Universidad de Nogoya de Japón. Los investigadores han identificado que la luteolina presente en estos vegetales funciona como un activo para la pigmentación del cabello.
Se trata de un antioxidante del que se estudia su aplicación al cabello humano. Además, se estudian también sus efectos para el crecimiento del pelo o sobre la calvicie.
Un motivo más para acercarse a la Casa de Campo.